Brick tunisienne à l'oeuf
Posté par RecetteTop le 08/08/2013

Et c'est parti pour la préparation !! 

Vous allez commencer par éplucher vos jolies pommes de terre, les laver puis les couper.

Faites les cuire dans de l'eau salée, une fois prete, ecraser à la fourchette et réserver.

 

Hacher l'oignon jaune que vous allez ajoutez à vos pommes de terre écraser accompagné du persil préalablement hachéé ou de la coriandre. Mélanger délicatement le tout.

Prenez une feuille de brick et ajouter environ 1/3 de votre préparation, creusez un petit puit ou vous y ajouterez l'oeuf et parsemez le fromage tout autour.

Vous pouvez maintenant replier l'autre coté de la brick.

Mettez de l'huile dans votre poele, une fois que celle ci est bien chaude, installez délicatement votre brick.

Dans 2 mn votre brick est prete! elle doit avoir un jolie hale dorée....

Bon appétit les gourmands !!! 

Salade de poivrons
Posté par RecetteTop le 08/08/2013

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

- des poivrons rouges et des poivrons verts 
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon 
- 1huile d'olive 
- sel 
- vinaigre 
- 1 pincée de sel

 Les amateurs de sensations fortes pourront ajouter des piments à la salade ! 

 

Préparation:

Laver les poivrons verts et rouges.

Dans une poele faite chauffer l'huile ( on peut aussi faire cuire les poivrons au four mais à la poele le gout sera meilleur)! Faites frire les poivrons dans la poele.

Une fois les poivrons cuits, vous pouvez les placer dans un sac en plastique (la condensation vous aidera à les peler beaucoup plus vite).

Epluchez, epépinez les poivrons.

Couper les poivrons en lamelles ou en morceaux .

Ecrasez l'ail et parsemez sur votre préparation, ajoutez du sel, du poivre, un filet de vinaigre et de l'huile d'olive...

Vous pouvez servir cet accompagnement avec vos différents plats...

Excellente dégustation...!


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